TROL, Jakarta – Perum Bulog dan ID Food perusahaan plat merah ditunjuk pemerintah untuk mendatangkan daging.
Pemerintah telah menugaskan Perum Bulog untuk segera mengimpor 100 ribu ton daging kerbau dari India, sedangkan ID Food akan mendatangkan 100 ribu ton daging sapi dari Brasil.
Mengutip CNBC Indonesia, Dirut ID Food Frans Marganda Tambunan mengungkapkan secara total pembelian sekitar 10 triliun. Namun, karena pembelian dilakukan secara bertahap, maka kebutuhannya sekitar 2 hingga 3 triliun.
Nantinya daging kerbau dijual dengan harga sekitar 80 ribu per kg,sedangkan daging sapi beku akan dijual sekitar 105 ribu per kg.
“Dari Brasil. Paha depan 105 ribu per kg,” sebut Frans kepada CNBC Indonesia, Selasa (21/3).
Badan Pangan Nasional (Bapanas) menghitung stok awal daging nasional di Januari 2023 sebesar 56 ribu ton, sementara rata-rata kebutuhan daging nasional per bulan sebesar 67 ribu ton.
Data Bapanas juga menghitung produksi daging ruminansia pada 2023 diperkirakan 404 ribu ton. Sedangkan angka kebutuhannya sekitar 815 ribu ton. Sehingga ada defisit sebanyak 411 ribu ton.(*)
sumber : CNBC Indonesia edisi 21 Pebruari 2023 ,judul “Jelang Ramadhan, RI Impor Gila-gilaan Daging dan Gula”
